YIN756: EcoKopi Ink: Dari Sisa Kopi Ke Dakwat Baru

NURUL AUNI ALISYA BINTI MOHD ISMAIL SMK DATO' AHMAD MAHER

Inovasi ini membangunkan Dakwat Organik Berasaskan Kopi sebagai alternatif mesra alam kepada dakwat sintetik yang lazimnya mengandungi bahan kimia toksik dan tidak biodegradasi. Projek ini memanfaatkan sisa kopi terpakai yang sering dibuang, sekali gus menyokong objektif SDG 12: Responsible Consumption and Production melalui amalan kitar guna dan pengurangan sisa organik.Pengumpulan dan Pengeringan Sisa Kopi – Serbuk kopi terpakai dikumpulkan dan dikeringkan bagi mengelakkan pertumbuhan kulat serta menstabilkan warna.Pengekstrakan Pigmen – Kopi direbus pada suhu sederhana selama 20–30 minit untuk mengekstrak pigmen warna semula jadi.Penapisan – Larutan kopi ditapis menggunakan penapis halus untuk menyingkirkan partikel kasar yang boleh menghalang kelancaran penulisan. Formulasi Dakwat – Bahan tambahan seperti gum arabic (bahan pengikat) dan cuka atau garam (bahan pengawet semula jadi) ditambah untuk meningkatkan kelikatan, ketahanan dan jangka hayat dakwat. Ujian Prestasi – Dakwat diuji pada kertas untuk menilai ketumpatan warna, kadar pengeringan, kelancaran, dan ketahanan daripada pudar.Hasil akhir menunjukkan bahawa dakwat kopi yang dihasilkan mempunyai warna coklat gelap yang stabil, mudah digunakan, cepat kering dan selamat tanpa bau kimia. Inovasi ini bukan sahaja murah dan mudah dihasilkan, tetapi juga berpotensi digunakan dalam pendidikan, seni dan aktiviti kreatif. Secara keseluruhan, penghasilan dakwat kopi membuktikan bahawa bahan buangan boleh ditukar menjadi produk bernilai tinggi yang menyokong kelestarian alam sekitar.