ARISSA AMANI BT MOHD ZAWAWI SMK DATO' AHMAD MAHER
PENGENALAN: Bar granola ialah snek yang banyak dimakan kerana kemudahannya, mudah dibawa, dan dianggap sihat. Ia biasanya dibuat daripada gabungan oat gulung, kacang, biji, buah kering, pemanis seperti madu atau sirap, serta kadangkala dilapisi coklat atau yogurt. Bar granola berfungsi sebagai sumber tenaga dan nutrien penting yang cepat, menjadikannya pilihan popular bagi individu yang menjalani gaya hidup aktif, termasuk atlet, pelajar, dan profesional yang memerlukan makanan yang mudah dibawa. Bar granola boleh dikategorikan kepada dua jenis utama: kenyal dan rangup, masing-masing menawarkan tekstur dan komposisi bahan yang berbeza. Dari masa ke masa, pasaran telah berkembang untuk memenuhi keperluan pengguna yang pelbagai, membawa kepada pengeluaran bar granola tinggi protein, bebas gluten, rendah gula, dan organik. Walaupun snek ini sering dipasarkan sebagai sihat, sesetengah bar granola komersial mengandungi tahap gula tambahan yang tinggi, bahan pengawet tiruan, dan bahan yang diproses, yang menimbulkan kebimbangan mengenai nilai pemakanan keseluruhannya. Permintaan terhadap bar granola telah meningkat dengan ketara, didorong oleh peningkatan kesedaran kesihatan, gaya hidup sibuk, serta populariti makanan berasaskan tumbuhan dan makanan berfungsi. Pengeluar terus berinovasi untuk memenuhi jangkaan pengguna dengan memperkenalkan perisa baharu, kombinasi bahan yang unik, dan penyelesaian pembungkusan yang lebih lestari. Walaupun bar granola menawarkan kemudahan dan manfaat tertentu, adalah penting bagi pengguna untuk membaca label bahan dan memilih bar granola yang sesuai dengan keperluan diet mereka. METODOLOGI: masak kacang almond,isi kuaci dan biji labu dengan menggunakan teknik sangai seterusnya kisarkan kurma dan meletakkan air sedikit kisar hingga lumat. Letakkan kedalam mangkuk kacau sebati dengan mentega kacang dan madu seterusnya letakkannya dalam kuali dan panaskannya dengan api sederhana. Akhir sekali letakkan bahan basah tadi ke dalam campuran oat, almond,Isi kuaci Dan biji labu kacau sebati. Letakkan campuran ke dalam acuan dan tinggalkannya semalaman Di dalam peti. KEPUTUSAN: Kajian ini menganalisis komposisi, manfaat pemakanan, kemungkinan kelemahan kesihatan, trend pasaran, dan pilihan pengguna berkaitan bar granola. KESIMPULAN: Dengan meneliti penyelidikan terkini dan perkembangan industri, ia bertujuan untuk memberikan pandangan mengenai peranan bar granola dalam diet moden dan cara mengoptimumkannya untuk hasil kesihatan yang lebih baik.
Key Word: granola for better health outcomes