Virtual Booth

Projek ini memperkenalkan pendekatan inovatif dan lestari untuk mengguna semula lebihan nasi yang telah dimasak dengan menukarkannya menjadi snek berkhasiat yang tahan lama: biskut granola beras tanpa gula. Dibakar pada suhu rendah untuk menghasilkan rasa kenyal dengan kelazatan coklat dan susu, biskut ini tidak memerlukan bahan pengawet atau bahan tambahan. Produk akhir bukan sahaja kaya dengan rasa dan asid lemak penting, malah juga serba boleh — mudah disesuaikan sama ada untuk rasa manis atau masin bergantung kepada ramuan yang digunakan. Direka untuk jangka hayat
yang panjang dan kesan alam sekitar yang minimum, projek ini menunjukkan bagaimana lebihan makanan di dapur boleh ditukar menjadi produk makanan bernilai tambah, selaras dengan prinsip ekonomi kitaran dan inovasi berasaskan kesejahteraan.